| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан байкальской кухни «Ламу» (Иркутск) приглашает отметить два праздника
2026-02-19 10:28:47
Ресторан байкальской кухни «Ламу» (Иркутск) приглашает отметить два праздника на одной неделе: с 16 февраля «Ламу» начинает отмечать Масленицу, а 18-го отпразднует бурятский Сагаалган.
Этнические праздники объединят не только две древних традиции, но и два непохожих друг на друга меню. Масленичное позволит совершить путешествие по локальным вкусам Прибайкалья, где блины едят с олениной и мясным соусом, запекают в печи с курицей и яйцами в сливках, а блинный торт готовят с кремом из печеной нерки и красной икрой. А к Сагаалгану, празднику Белого месяца, знаменующему Новый год по лунному календарю, собирают ритуальный сет с традиционными блюдами бурятской кухни: утоляющим жажду творожным напитком аарса и сытной молочной кашей саламат, символизирующим чистоту и новое начало свежим молоком, густой сметаной с домашним сыром и свежим сливочным маслом. И, конечно, с бурятскими пельменями буузами и жареными пирожками хушуурами. А потом можно пить молочный чай сутэй цай с урмэ, непременной сладостью Сагаалгана, приготовленной из уваренной сметаны с черемухой, печеньем и пряником. Или вернуться к Масленице с ее рулетами из шоколадных блинов с маком, тортом из блинов на молочном шоколаде с эспрессо и кофейным кремом и любимыми с детства блинами со сгущенкой, сметаной и медом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
