| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан ближневосточной кухни Maroon запустил меню завтраков
2022-05-28 15:45:11
В ресторане Maroon впервые запускают утреннее меню, по которому с 9 до 14 каждый день будут готовить яркие завтраки с восточным колоритом, сообщается в пресс-релизе.
Ближневосточные завтраки, как правило, состоят из довольно большого и разнообразного набора блюд: от выпечки до молочных продуктов. Для того, чтобы гости в полной мере смогли насладиться атмосферой Ближнего Востока шеф-повар Владимир Богожавец подает на завтраки два сета: израильский и турецкий. В израильский входит традиционная хала, пряная шакшука, классический ливанский хумус, мухаммара, матбуха, каймак, свежие овощи, авокадо, финики, пахлава и ягоды. В турецком начать трапезу предлагают с глазуньи с ветчиной, а дополняют сырами, оливками, свежими овощами, мацони, ливанским хумус, манакишем, ароматным чуреком с кунжутом из печи, а на десерт предлагают ягоды, мед, варенье, рахат лукум и финики.
Кроме того, можно дополнить мезе - их в меню более 15 видов - хумус свекольный, дзадзики, паста из авокадо, бабагануш из баклажана и перца и тд. Рекомендуется брать много и в стол вместе с ароматными воздушными лепешками прямо из дровяной печи.
Для тех, кто предпочитает классику предлагают глазунью из трех яиц и скрембл из четырех, к которым опционально можно добавить авокадо, лосось, различные сыры и другие топпинги, френч омлет с сыром и томатами и бенедикт на хале с лососем или индейкой на выбор и голландским соусом.
И, конечно, на завтрак можно заказать традиционную шакшуку - израильская классика, блюдо яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.
Если хочется сендвич, то предложат левантийские лепешки манакиш, покрытые смесью оливкового масла и заатара. В Maroon их готовят со слабосоленым лососем и лябне, с индейкой и вегетарианский с фалафелем.
На сладкое - классические ванильные сырники, в меру сладкие с приятной корочкой дополняют густой сметаной и свежими ягодами, а творожную запеканку готовят с добавлением каймака и изюма, подают с ягодами и сметаной. Для любителей более легкого завтрака предлагают мацони с грецким орехом.
Безусловно, нельзя обойти стороной выпечку из дровяной печи: традиционная еврейская хала, нежная ватрушка с творогом, творожное кольцо, популярный в странах Ближнего Востока хлеб пита, чурек с кунжутом, манакиш с затаром, сыром или хариссой.
Ресторан Maroon: Москва, Кутузовский проспект 2/1 стр.6. Телефон: +7 (985) 727-61-71.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
