| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Boulevard 22 представляет два сета в рамках Российского Ресторанного Фестиваля
2020-09-17 21:17:18
Шу с креветкой, утиная печень с брусникой, лосось гравлакс, сибас с щавелем и бисквит с икрой из кофе - с 20 сентября в ресторан Boulevard 22 представляет два сета в рамках Российского Ресторанного Фестиваля, сообщается в пресс-релизе.
Кирилл Кондратьев, шеф-повар Boulevard 22, молодой специалист с классическим французским образованием - законченный курс Grand Diploma в Le Cordon Bleu и здоровые амбиции дают возможность профессионально фантазировать как на тему основного меню, так и десертного.
В основной сет РРФ 2020 вошли четыре позиции: миниатюрные шу с креветками и теплым томатным соусом; насыщенный паштет из утиной печени с брусничным джемом и гриссини из слоеного теста; гравлакс из лосося; сибас с кремом из щавеля с лисичками и слайсами редиса.
Десертный фестивальный сет - это пышный бисквит, пропитанный коньяком, с лимонным джемом, кремом шантильи и икрой из кофе. К нему - крепкий эспрессо и французский коньяк.
Винный ресторан Boulevard 22: Москва, Новинский бульвар, 22/1. Телефон: +7 (916) 060-54-08.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
