Ресторация
Ресторация

Ресторан «Brasserie Мост» презентовал обновленное меню

2016-07-11 15:39:42

По случаю наступления самого жаркого месяца года в «Brasserie Мост» обновилось меню, сообщает компания.

В разделе холодных закусок появились: салат из трех видов томатов с козьим сыром, базиликом и россыпью съедобных цветов; карпаччо из лангуста, сервированное тропическими фруктами и эспумой из кокосового молока. Горячие закуски дополнились обжаренной фуа-гра с коллекцией сезонных ягод, ревенем и малиново-имбирным соусом с шалфеем.

Роль главного летнего супа ожидаемо играет гаспачо, но в совершенно новом образе, основу которого составляют не традиционные томаты и перец, а редис с кефиром и сливочным хреном, заправленный копченой телятиной, дайконом и яблоком. На горячее советуют попробовать телячью вырезку с томленым картофелем, грибами и вялеными помидорами.

Больше всего новинок появилось в разделе десертов: тарталетки с розмариновым абрикосом и миндальным сорбетом, суп из лесных ягод с клубникой, ревенем и миндальным финансье, черешневые клафути с мятой, фисташками и ванильным мороженым.

Ресторан «Brasserie Мост»: Москва, Кузнецкий мост, 6/3, +7(405) 660–07–06.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS