| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Buono представил обновленное меню
2016-02-17 00:34:07
Шеф-повар Buono Кристиан Лоренцини ввел в меню заведения новые блюда, сообщает компания.
Шеф-повар предлагает гостям черное ризотто с каракатицей, сметаной и икрой кеты. Новинкой среди закусок стал карпаччо из новозеландского ягненка с острой заправкой «кимчи» и листьями сельдерея. В меню вернулись два вида икры — красная и черная. Деликатес подается со сливочным маслом, сметаной и горячими блинчиками.
Мясные блюда пополнились козленком, которого сначала маринуют в итальянских травах, затем долго томят при низкой температуре, а в зал отправляют в компании с обжаренным картофелем и соусом «демиглас». Другая новинка — мясная котлета, которую для гостей приготовят любого размера (минимальный вес — 200 г) и из любого мяса (можно выбрать один вид, а можно смешать на выбор говядину, телятину, оленину и ягнятину).
Любителям сладкого шеф рекомендует десерт «Дипломатика» с каштановым кремом и пропитанным ромом бисквитом.
Ресторан Buono: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, 29 этаж гостиницы «Украина». Телефон: +7(495) 229–83–08.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
