| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Carmel презентовал новые блюда из ягненка
2018-01-31 00:35:41
В новом ресторане израильской кухни Carmel шеф-повар Виктор Липенгольц уделил особое внимание популярным в восточной кухне блюдам из ягненка и посвятил им целый раздел в меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
Гостям предлагают остановить свой на выбор на meatballs из ягненка, приправленных специями привезенными прямиком с земли обетованной, с гарниром из турецкого риса, а так же на редкой для ресторанов позиции — языках ягненка. Популярная в восточных странах крупа маш, известная своими полезными свойствами, служит прекрасным гарниром этому блюду.
Кебаб, шашлык и мясо ягненка для шавермы здесь готовят на открытом огне. Гости ресторана могут наблюдать за процессом приготовления на открытой кухне ресторана.
Особой рекомендации от шеф-повара заслуживает сочная лопатка ягненка, которая вместе с картофелем в течение нескольких часов томится в печи и насыщает его своими соками и ароматами трав. Блюдо идеально подойдет для теплого семейного обеда или ужина большой компанией.
Carmel — новый проект Сергея Крылова и Рината Кузина (Pate & Co, Zotman Pizza Pie, Haggis Pub, Madame Wong), названный так в честь шумного и пестрого базара в Тель-Авиве. В основе меню — мезе, мясо и вино. Интерьер Carmel дополняет его восточное содержание. Пространство, оформленное в светлых и теплых тонах, на контрасте органично сосуществует с яркой современной мебелью и аутентичной росписью на стенах, текстилем с восточными узорами и камином.
Ресторан Carmel: Москва, Калашный переулок, 9. Телефон: + 7(499) 426–26–04.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
