| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Disput открылся после режима «нерабочих дней» с обновлённым меню
2021-11-10 13:33:29
Ресторан Disput открылся после режима «нерабочих дней» с обновлённым меню. Шеф Андрей Павлов предлагает гостям блюда с сезонными осенними продуктами, сообщается в пресс-релизе.
На закуску шеф приготовил два вида карпаччо. Первый из хрустящей цветной капусты с трюфелем, второй из артишоков с пармезаном и трюфельным соусом. Далее татаки из подмаринованного в соусе шисо тунца, который подаётся со спагетти из свеклы с соусом васаби и кунжутом; кусочки кальмара, тушёные с шалфеем и цедрой лимона или же артишоки, жареные с кальмарами, травами и чесноком.
После закусок можно попробовать тыквенный крем-суп с горгонзолой и семечками и грибной пирог с подкопчённой сметаной.
На горячее предлагаюся плотные сытные блюда: пасту с белыми грибами и трюфельной сальсой, вырезку из оленины с соусом из красного вина и можжевеловой ягодой, с печёным на углях картофелем и сливочно-грибным соусом с пармезаном и крымским луком, камчатского краба с фиолетовой капустой и фуа-гра с ягодным соусом и карамелизированным яблоком.
.jpg)
На десерт – тыквенный чизкейк с облепиховым кули и новый фирменный муссовый пирог «Диспут» на основе голубого сыра и пряной сальсы из груши с орехами.
Ресторан Disput: Москва, Большая Дмитровка д.11. Телефон: +7 (495) 989-98-38.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
