| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан healthy comfort food Патриарших Avocado Queen ввел новый раздел меню raw
2020-02-05 02:10:04
В центре внимания главного ресторана healthy comfort food Патриарших Avocado Queen не только авокадо, но и свежие морепродукты: отныне им посвящен отдельный блок меню, сообщается в пресс-релизе.
Пока одна половина москвичей зимует у Индийского и Тихого океанов, вторая половина скучает по сезону отпусков и вспоминает океанские морепродукты на расстоянии вытянутой руки. Ресторан Аркадия Новикова, Антона Пинского и Глена Баллиса изящно решает эту задачу, предлагая утолить тоску по теплым краям новым разделом raw c тартарами, карпаччо и крудо.
Выбрать один из тартаров – тунец, лосось или краб – будет довольно затруднительно, поэтому стоит попробовать все. Каждый подается с визитной карточкой ресторана – фирменным соусом гуакамоле.
Ассортимент карпаччо радует выбором и размером порций: кроме карпаччо из морепродуктов, например, из тунца или осьминога, можно выбрать карпаччо из говядины или vegan-карпаччо из авокадо, посыпанное японскими специями шичими и фурикаке. Впрочем, со слайсами тающего во рту авокадо подается и тунец, и осьминог. А вот карпаччо из говядины подается с трюфельным маслом, черным трюфелем и с ещё одним безошибочным ингредиентом – пармезаном.
В разделе крудо гостей ждут креветка, гребешок, лосось и сибас. Все четыре вида крудо подаются с лимоном и оливковым маслом, которые отлично подчеркивают ни с чем не сравнимый естественный вкус свежих морепродуктов.
Ресторан Avocado Queen: Москва, ул. Малая Бронная, д. 20, с. 1. Телефон: +7 (495) 609-09-38.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
