| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Hills презентовал зимние новинки меню
2016-11-29 23:05:06
В канун наступления календарной зимы ресторан Hills представил коллекцию новинок в меню, сообщается в пресс-релизе компании.
Гостям приготовили гастрономическую палитру вкусовых сочетаний от шеф-повара Антона Клетарова, который предлагает блюда в авторском исполнении.
Из салатов рекомендуют попробовать: салат с тыквой и жареной морской рыбкой «Афия» и салат со шпинатом, зеленой чечевицей и пастрами — мясным деликатесом собственного производства из говядины, мясо для которого маринуется, коптится и приправляется специями. Появились и новые закуски, среди которых холодец из телячьих щечек с маринованным редисом и нежный паштет из печени кролика.
Особое внимание заслуживают новые супы. Например, щи с маринованной крапивой и язычками ягненка. Стоит отметить, что именно для этого блюда Антон Клетаров все лето заготавливал крапиву. Также в меню вошли томатный суп с крабом и тыквенный крем-суп с копченой уткой.
Меню пополнилось и многообразием блюд из мяса, рыбы, птицы: равиоли с тыквой и пастрами; утка с фейхоа; денвер стейк с кукурузой и спаржей; оссобуко с опятами; ребра говяжьи с толченым картофелем и чоризо; горбуша на ольховой коре; камбала, фаршированная жульеном из моховиков, со шпинатом и черносливом; рыба-меч с кремом из фенхеля и шпината.
Ресторан Hills: Москва, Крылатские холмы, 7/2. Телефон: +7(495) 995–40–40.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
