| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Il Forno стал участником Moscow Restaurant Week
2019-04-01 08:46:23
С 1 по 14 апреля в итальянском ресторане Il Forno на Кутузовском проспекте можно будет попробовать блюда из специального меню от бренд-шефа Алексея Беседина, сообщается в пресс-релизе заведения.
В этом году Moscow Restaurant Week, которая проводится создателями Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист», будет посвящена всему тому, что связано с морем: рыбе, крабам, креветкам, гребешкам, моллюскам, ежам и водорослям. В списке участников – самые интересные и модные рестораны столицы. В том числе и Il Forno на Кутузовском.
В рамках Moscow Restaurant Week бренд-шеф ресторана Алексей Беседин представит авторское меню из шести позиций на морскую тему. Крудо из тунца он будет подавать с суперфудом – капустой кейл – под трюфельным понзу, краба – готовить на французский манер – «термидор» – со сливками – и заправлять соусом биск. В качестве первого блюда – рыбное консоме с морским виноградом, на горячее – форель на подушке из весенних овощей и равиоли с крабом и форелью, украшенные икрой. Ну, а на закуску– amuse-bouche – шеф предложит профитроли с кремом из щучьей икры и укропа, присыпанные матча пудрой.
- Кутузовский пр-т, 2/1, с. 6. Тел.: 8(495) 785–85–25;
- Ул. Остоженка, 3/14. Тел.: 8(495) 695–29–98;
- Ул. Неглинная, 8/10. Тел.: 8(495) 621–90–80.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
