| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Казбек» стал участником гастрономического фестиваля Set-o-Mania
2017-01-13 21:37:14
В рамках фестиваля «Сетомания» шеф «Казбека» переосмысливает кулинарную классику в духе современности и предлагает попробовать его версии традиционных кавказских блюд, сообщается в пресс-релизе заведения.
В первом сете на закуску шеф предлагает кучмачи, но не из субпродуктов, как того требует оригинальная рецептура, а из мидий; на горячее — «Поросенка по-грузински»; а хинкали превращает в десерт. Блюда второго сета не менее смелые: «Салат с кавказскими сырами»; чашушули на красном вине, которое раскрывает вкус мяса и делает его более изысканным и благородным; а легендарное «Саперави» придаёт особый аромат десерту из груши.
Напоминаем, с 1 по 31 января 2017 года в ресторанах Maison Dellos проходит традиционный гастрономический фестиваль Set-o-Mania. Весь месяц гостей ожидают уникальные блюда, представленные в удобном формате сетов. Согласно правилам, фестивальные блюда будут подавать в ресторанах только один месяц, и они никогда не войдут в основное меню. Но в 2017 году правило «Один ресторан – один сет» будет нарушено: теперь каждый шеф-повар предложит два сета на выбор по прежней неизменной цене.
Ресторан «Казбек»: Москва, ул. 1905 года, дом 2. Телефон: + 7(495) 651–81–00.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
