| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Магадан» представляет обновленное меню
2024-05-19 22:39:54
Привычные блюда в новом меню «Магадана» предстают в обновленной интерпретации – с легендарными магаданскими морепродуктами, сезонными и локальными акцентами, сообщается в пресс-релизе.
Хумус с креветками и соусом горгонзола подается с розовыми креветками-гриль, брокколи и зеленым маслом: яркие оттенки обещают такой же яркий вкус.
Салат с морскими гребешками удивляет тропической ноткой: к магаданским гребешкам, радующим размерами, сервированным на листьях романо и рукколы, добавляются кусочки личи, слайсы редиса и медово- горчичная заправка.
Тартар из говядины и опаленным муссом из пармезана. Главная здесь отборная вырезка с заправкой из оливкового масла, каперсов, томатов с соусом ворчестер и луком сибулет.
.jpg)
Две сущности одного блюда раскрываются в севиче «Арлекино»: на одной стороне тарелки – слайсы дорадо с фирменной заправкой, на другой – авокадо, томаты и красный лук, посыпанные семенами тыквы, подсолнуха и кунжутом. Смешивать не просто можно, но и нужно.
Таежный суп с уткой и белыми грибами – само объедение: густой и наваристый, он готовится на насыщенном грибном бульоне с овощами и томленым утиным мясом, подается с пирожком с капустой. Вкусно, с удовлетворением, пообедать можно и ризотто с лангустинами из итальянского риса карнароли – крупные лангустины, соус биск и зеленый горошек.
Как всегда, вне конкуренции – рыбное филе: ни единой косточки, отобранная мякоть и румяная от запекания корочка. Сделать выбор между филе дорадо с овощами, шалфейным соусом и хумусом из артишоков и филе палтуса картофельным гратеном сложно, но можно: просто попробовать оба блюда в разные дни.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
