| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Матрешка» присоединился к фестивалю Set-o-Mania
2017-08-02 12:34:51
В августе в ресторанах Maison Dellos проходит ежегодный гастрономический фестиваль Set-o-Mania, сообщает компания.
Специально к фестивалю шеф «Матрешки», исследователь и знаток русской кухни, Влад Пискунов приготовил гастрономические шедевры: Утиный паштет с соусом «Массандра» из крымского портвейна – холодный пирог, начиненный утиным фаршем, куриной печенью, инжиром и фисташками; Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком, в маринаде из абхазской аджики и гранатового сока, а к ним – Деревенский салат из молодого картофеля и малосольных огурцов. Любителям десертов и сладкого подадут «Молочные реки, кисельные берега»: нижний слой – из вишни, верхний – из крема на основе сливок, покрытый карамельной корочкой.
Другой сет создали специально для ценителей рыбных блюд: «Трио рыб безмолвных» представляет собой рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, а также копченого сома, «Сомовий плес» – хвост сома, поданный с подгарнировкой в виде тыквенного пюре и свежих овощей, а на десерт – Ягодный суп из земляники, малины, базилика и облепихового сорбета.
Ресторан «Матрешка»: Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6. Телефон: +7 (495) 025-25-65.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
