| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Матрешка» запустил дегустационный сет
2020-02-05 01:15:44
В январе Владислав Пискунов бренд-шеф ресторана «Матрёшка» запустил дегустационный сет, который объединяет в себе весь его труд и дает некий тизер глобальной концепции «Матрёшки». Можно сказать, это гастроконспект по русской кухне в девяти блюдах. Без «хохломы», реконструкции и надуманного возрождения, сообщается в пресс-релизе.
«Щидакаша» из валаамских щей; уникальная конфета «Калужское тесто», полностью выполненная изо ржи; овсяный кисель, рецептуре которого уже более 1000 лет; свинина с колбасой из гречки, которую готовили еще в XVIII веке — каждый курс сета имеет свою легенду, уходящую корнями глубоко в историю русской земли. Что важно: заказать его можно будет каждый день, и Владислав Пискунов лично или с помощью своей команды расскажет о каждом из блюд.
Евгений Корниенко, шеф-сомелье ресторана, совместно с Владиславом подобрал к сету пять вин, которые идеально сочетаются с блюдами, подчеркивая их вкус и расставляя правильные акценты.
Ресторан «Матрешка»: Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6. Телефон: +7 (495) 025-25-65.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
