| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Modus приглашает на постное меню
2020-03-07 02:27:56
Этот год Modus начал с глобальных обновлений. А теперь пришло время постного меню. Но постного, не значит скучного. Никаких аскет и гастрономического смирения, главенствующий на кухне Андрей Жданов грустить не позволит. Новые блюда пробудут в меню 7 недель, а потом в «Модусе» ждут заявки на продолжение, сообщается в пресс-релизе.
В постное меню вошло 15 салатов, супов, тартаров, выпечки и других веганских небанальностей. На незапрещенное сладкое – «десертные» супы и пара рецептов из сахарной свеклы: свекольный тартар, свекольные каннеллони с хумусом и винегретом из кедровых орехов и вяленых томатов, суп из тыквы буквально-таки бархатистой текстуры, крем-суп из цветной капусты, андалузское гаспачо из сладких томатов с овощами и клубничное гаспачо с кокосовым сорбетом.
Армию зеленых салатов пополнили бобы эдамаме с солью, узбекские помидоры с красным луком, деревенский салат из свежих овощей, микс с киноа, авокадо, томатами и апельсиновым маслом.
Стереотип о растительной ненасыщаемости разбивают каша из киноа с брокколи и пюре из ультраполезной кольраби, канонично рассыпчатая гречка с белыми грибами, исторический российский хит - жареный картофель с грибами и оладьи из цукини. Славянско-азиатский фьюжн там же - гречневая лапша с овощами на воке.
Ресторан Modus: Москва, 1-й Тружеников пер. вл. 4. Телефон: +7 (495) 221-10-23.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
