| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Savoy вводит новую традицию завтраков
2024-11-13 17:36:02
Ресторан Savoy вводит новую традицию ранних завтраков - с восьми до часу с понедельника по пятницу и поздних – до четырех часов дня по выходным, сообщается в пресс-релизе.
И только утреннее нового бренд-шефа Артема Мухина звучит совсем не традиционно. В историческом антураже столетнего ресторана он готовит дерзкие и креативные завтраки. В его сэндвичах из эклеров – пастрами, горчичный соус и маринованная морковь. В каше из киноа – жареный бекон, чернослив и черкесская груша. В круассанах – перепелка со сливочно-шафрановым соусом. Мильфей складывает из листьев романо, слабосоленого лосося и соуса из зелени, прячет в блинчиках креп-сюзет выдержанный в роме с ванилью и перцем ананас и подает рисовый пудинг на сладкое с карамелизированным бананом и жареными фисташками.
И можно, конечно, позавтракать, как это в Savoy когда-то было принято – блинами с красной икрой или глазуньей с трюфелем. Но зачем, если в меню по-настоящему «Царская ватрушка» из песочного теста с начинкой из рикотты и черничным мороженым и невероятный «бутерброд» на медовом хлебе с кремом из адыгейского сыра, манго и сублимированным арбузом.
Завтраки пн-пт 8:00-13:00, сб-вс 8:00-16:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
