| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Tarantino презентовал летнее стейк-меню
2016-06-02 09:57:46
В меню Tarantino помимо знакомых всем стейков «Рибай», «Шатобриан» и «Филе Миньон» представлена линейка альтернативных вариантов, сообщает компания.
«Тарантино стейк» делают из центральной части вырезки и глазируют фирменным соусом «Тарантино», приготовленным по секретной рецептуре.
Мраморные ребра в кисло-сладком соусе Jack Daniel’s при приготовлении покрываются тонкой хрустящей корочкой, оставаясь нежнейшими под ней.
«Чак Ай Ролл стейк» делают из шеи мраморного бычка, и он выступает альтернативой стейку «Рибай». Его особенность – мелкие прожилки, которые становятся хрустящими после маринования в специях и приготовления стейка на гриле робата.
Сочный «Лонг Айленд стейк» подают в виде длинной полоски мяса, которую шеф-повар нарезает, жарит и подает вместе с тыквенным чатни.
Нежный «Трай Тип стейк» удивляет структурой мяса: каждое волокно обрамлено тонкой мраморной полоской, которая растапливается во время приготовления, оставляя мясо упругим и сочным.
«Топ Кэп стейк» отличается насыщенным мясным вкусом и ароматом. Стейк подают в медово-соевом соусе с гарниром из острой моркови.
Нежный мраморный «Топ блейд стейк» подают в виде широкой полоски ароматного мяса; по вкусовым качествам он нисколько не уступает «Филе Миньон».
Ресторан Tarantino: Москва, Новый Арбат, 15. Телефон: +7(495) 764–35–35.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
