| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Tarantino запускает «Похмельное меню»
2015-12-28 13:35:26
Весь январь в ресторане Tarantino будет действовать специальное «Похмельное меню», разработанное шеф-поваром Виктором Апасьевым, сообщает компания.
В «Похмельное меню» вошли пять блюд. Серебряного амурского лосося шеф запекает в печи с ароматным сливочным соусом, приготовленным с куркумой и белым вином, и подает с булгуром и шпинатом под свежей фокаччей, которую можно разломить руками и есть, макая в соус.
Корейку молочного теленка Виктор Апасьев томит в глиняных горшочках в течение четырех часов вместе с овощами и целым сонмом итальянских специй. Альтернатива теленку — пряная лопатка ягненка, тоже томленная в печи, но в другой компании, а именно в томатном соусе с баклажанами.
Еще два блюда прибывают на стол в больших сковородах — это говядина с баклажанами и овощами, обжаренными в остром кокосово-устричном соусе, и бефстроганов из телячьего языка в сливочном соусе с приятной перечной остринкой, картофельным пюре и хрустящими луковыми кольцами фри.
Также в меню включены три специальных похмельных шота.
Ресторан «Тарантино»: Москва, Новый Арбат, 15. Телефон: +7(495) 764–35–35.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
