| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан «Вино и гады» принимает участие в Moscow Tartar Week
2019-06-30 15:18:13
Во время фестиваля в ресторане и винотеке на проспекте Мира можно будет попробовать тартар из анадары.
Во время Moscow Tartar Week в ресторане и винотеке «Вино и Гады» на проспекте Мира можно будет попробовать тартар из анадары – единственного в мире моллюска с кровеносной системой. Тонизирующий, полезный – особенно для мужского здоровья – тартар подают на льду с мятно-имбирной заправкой и с добавлением спелых абрикосов и мякоти маракуйи.
Еще один тартар от шеф-повара Николая Ермохина, который порадует гостей своим вкусовым сочетанием - из тунца со сладкой черешней и соусом на основе молотого миндаля и кунжута. В качестве украшения – попкорн из молодой зеленой гречки.
И, наконец, третий тартар - десерт: из клубники с «землей» из песочного теста, соусом из грейпфрута и фермерских сливок и чипсами из тапиоки.
С 1 по 14 июля в столице пройдет Moscow Tartar Week от создателей Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист». В течение двух недель шеф-повара известных московских ресторанов будут готовить тартары с использованием сезонных ингредиентов.
Ресторан «Вино и гады»: Москва, Проспект Мира, 102, строение 1а. Телефон: +7 (985) 118-72-03.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
