| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторанная группа BeckMan Group открывает новый проект hoopers. на Покровке
2026-11-07 10:06:59
hoopers. — новый fast casual-проект ресторанной группы BeckMan Group, который открывается на Покровке, по соседству с Bobby-Q. В центре концепции — три главных героя: смэш-бургеры, хрустящая курочка и панкейки. Hoopers становится частью городского ритма и street lifestyle — местом с яркой едой, свободной атмосферой и собственным характером.
.JPG)
Название hoopers. пришло из баскетбольного сленга: hooper — не просто человек с мячом, а тот, кто по-настоящему умеет играть и чувствует площадку. Для проекта это ещё и образ точного попадания — во вкус, настроение и ожидания гостя. Здесь ценят энергию, уверенную подачу и удовольствие без лишних условностей.
Одна из составляющих кухни – смэш-бургеры. Их готовят из двух тонких котлет, которые жарят на раскаленной поверхности до выразительной корочки по краям. Сочное мясо дополняют два вида сыра и фирменная бриошь, специально разработанная для Hoopers. Именно игра текстур и насыщенность вкуса создают то самое сочетание, ради которого хочется возвращаться снова.
.JPG)
Не меньшая гордость — специальный сет с курицей, с аппетитно хрустящей снаружи и сочной внутри. Главная фишка подачи — Double Dip: два контрастных соуса, сладковато-острый Honey Buffalo и нежный Creamy Tartar. Курицу можно макать то в один, то в другой или соединять оба вкуса в одном кусочке. Получается целый ритуал, в котором всё строится на игре контрастов.
Третье направление меню — панкейки. Пышные, воздушные, они представлены в двух вариантах: классические — со сливочным маслом и кленовым сиропом, и более десертные — с мягким софт-мороженым. Все рецептуры разрабатывались специально для проекта, с акцентом на понятные вкусы, качественные ингредиенты и выверенный баланс текстур.
Отдельное место занимают фирменные милкшейки и другие напитки. Это не просто сопровождение к еде, а самостоятельная часть меню: интересные вкусовые сочетания, выразительный характер и эффектная подача. Напитки в hoopers. – как отдельный повод зайти, проходя по Покровке.
Одна из ключевых идей hoopers. — особенно привлекательное соотношение цены и качества. Здесь делают ставку на качественный продукт, продуманные рецептуры и доступные цены. Проект не пытается переосмыслить фастфуд как правильное питание, а скорее это про осознанный guilty pleasure, где важны вкус, свежесть ингредиентов и внимание к деталям.
Интерьер продолжает концепцию современной американской бургерной: лаконичная графика, сочетание цветов, открытая подача и детали баскетбольной культуры. Например, баскетбольное кольцо интегрировано в пространство как часть визуального кода Hoopers.
Hoopers станет второй концепцией BeckMan Group на московском рынке после Bobby-Q. Группа начала выход в Москву с проекта, уже развитого в Ереване, а теперь расширяет присутствие новой самостоятельной концепцией. hoopers. открывается буквально в соседней двери с Bobby-Q на Покровке, предлагая два разных прочтения формата fast casual.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
.JPG)
| Все новости |
