| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторанный проект «Урюк» представил новое сезонное меню
2018-06-27 08:50:22
Вдохновением для нового меню «Урюка», созданного командой шеф-поваров под руководством Антона Винера, стали мечты об отпуске, сообщает компания.
В стартерах — филе лосося со спелым авокадо и помидорами конкассе и запеченные фаланги краба под авторским соусом. Салаты в новом сезонном летнем меню делают с садовым щавелем, со спелыми ташкентскими помидорами, с баклажанами и прогретой с оливковым маслом бурратой.
Из горячих блюд рекомендуют попробовать сибаса со средиземноморским соусом и пряными травами или филе судака на подушке из булгура.
Особого внимания заслуживает раздел супов: авторский гаспаччо с креветками, оригинальный свекольник с мясом по-татарски, традиционный корейский суп кукси. Любимую всеми окрошку можно заказать в двух вариантах — классическую на квасе или узбекскую чалоп-окрошку на катыке.
Также в сезонное летнее меню ресторанов «Урюк» вошла новая линейка десертов по итальянским мотивам — нежный семифредо с орехами и шоколадом, традиционные сицилийские трубочки-каннеллони со свежими фруктами, вишневый баварезе с лесными ягодами и мятой. Запивать все это можно освежающим холодным лимонадом — в ресторанах «Урюк» его делают с мятой, с малиной, с тархуном, а также с ананасом и щавелем, огурцом и петрушкой и даже с горошковым сиропом.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
