| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Рестораны «Ача-Чача» приглашают на постное меню
2024-03-29 08:58:30
В Великий пост рестораны аутентичной абхазской кухни «Ача-Чача», представляют постное меню, разработанное бренд-шефом Экой Джикия и ее командой, сообщается в пресс-релизе.
Эка Джикия воссоздает рецепты, передающиеся из поколения в поколение, искусно сочетая их с авторским подходом. В постном меню рестораны «Ача-Чача» раскрывают многогранность вкусов постной кухни, используя сезонные овощи, зелень, специи и оригинальные рецепты.
Даже в пост кавказскую кухню сложно представить без ароматной выпечки, поэтому в ресторанах «Ача-Чача» приготовили сытный хачапур с начинкой из фасоли и слоеные пирожки с сочным шпинатом и сыром тофу без использования яиц и молочных продуктов.
Начать обед или ужин можно с пикантных салатов и закусок: ахул (так в Абхазии называют кольраби) с грецкими орехами, свежей кинзой и домашней аджикой, зеленый салат с бакинскими помидорами, авокадо и тофу, а также карпаччо из свеклы с руколой и тофу.
Постные горячие блюда: согревающий крем-суп из цветной капусты на миндальном молоке, стейк из цветной капусты с вешенками, сочные хинкали с соевым мясом и ароматный жареный картофель с грибами.
Для любителей сладкого в «Ача-Чача» приготовили нежные десерты: кокосовая панна-котта манго-маракуйя, пряный морковный кекс с кремом кешью, карамельно-ореховый торт с черносливом и традиционный горячий акалмыш (виноградное желе по-абхазски) с миксом орехов.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
