| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Рестораны il Forno Group принимают участие в Российском Ресторанном Фестивале
2021-09-22 09:15:32
С 15 сентября по 5 октября 2021 года в России пройдет шестой Российский Ресторанный Фестиваль by Courvoisier, организованный Александром Сысоевым. Это самый масштабный гастрономический проект в мире: более 500 лучших ресторанов из 33 городов примут участие в проекте, сообщается в пресс-релизе.
Рестораны Генриха Карпина 800°С Contemporary Steak, il Forno и Сыроварня в Парке им. Горького, входящие в холдинг il Forno Group, предложат гостям дегустационные сеты из нескольких блюд по фиксированной цене. Во всех ресторанах шеф-повара сделали акцент на самых популярных блюдах и рецептах своих заведений. Также, кроме основного, можно будет заказать и десертный сет под названием Café Courvoisier, куда войдёт десерт от шеф-повара, порция французского коньяка и свежесваренного эспрессо.
В элегантном мясном ресторане на Патриарших 800°С Contemporary Steak гостям предложат тартар из говядины Black Angus с фуа-гра и чёрной икрой, бавет с артишоками и картофелем и филе миньон с лечо. В десертный сет, помимо кофе и коньяка, войдёт трюфельный торт.
В уютном ресторане «Сыроварня» в Парке Культуры им. Горького гостям будут поддают пасту ньокки с нежными телячьими щёчками, домашнюю буррату с трюфелем на карпаччо из сочных томатов и салат с печёными овощами и моцареллой собственного производства. На десерт – домашний тирамису.
Во всех ресторанах итальянской кухни il Forno фестивальный сет включает салат с белыми грибами и трюфельным маслом, гребешки со сливой, редисом под Понзу юдзу, пасту с уткой и сыром тартуфо и тендерлойн с пюре из сельдерея и соусом из копчёной сливы. А для любителей сладкого – тарталетка с маскарпоне, карамелизированной сливой и пюре из малины.
Этот проект – отличный способ открыть новые качественные заведения и хороший повод исследовать необъятную страну.
Информация и фотография предоставлены организаторами.
| Все новости |
