| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Рестораны Раппопорта в полную силу готовятся к предстоящему празднику светлой Пасхи
2018-04-05 10:39:54
Агентство «Аппетитный маркетинг» подготовило обзор праздничных пасхальных угощений в московских ресторанах «Белуга», «Dr. Живаго», «Воронеж», Geraldine, «Гранд европейский экспресс», «Паб Ло Пикассо», Black Thai, «Китайская грамота. Бар и еда», «Erwin. РекаМореОкеан», Cook’kareku и гастроцентре «Зарядье».
Кондитеры ресторана российских деликатесов «Белуга» готовят на Пасху куличи на сладком сдобном тесте, взбитых желтках и растопленном сливочном масле — такая техника позволяет тесту хорошо насытиться кислородом и максимально подняться. Для яркости и праздничности вкуса в основу добавляют цукаты, изюм, грецкий орех, заварной крем. В традиционные творожные куличи — клюкву и два вида изюма. Украшаются пасхальные угощения взбитой меренгой, карамельными чипсами и марципаном.
В гранд-кафе «Dr. Живаго» уже с понедельника, второго апреля, можно купить праздничные корзины для того, чтобы порадовать себя и близких традиционными пасхальными угощениями в стильной упаковке — пышными куличами, нарядными пряниками, крашеными и шоколадными яйцами, кагором. Праздничные корзины представлены в трех размерах: большая, средняя и мини.
С 5 апреля в гастрономическом центре «Зарядье» поступят в продажу традиционные пасхальные куличи и прочие гастрономические атрибуты светлого праздника. В ассортименте четыре вида куличей (орехово-шоколадный, творожно-сырный с цукатами, с цукатами и орехами) и три размера (большой 1 кг, средний 500 г и малый 200 г). Кондитеры напекли и украсили печенье в форме кроликов и ангелочков (цитрусово-песочное) и в форме пасхальных яиц (имбирно-пряничное). Также можно приобрести творожную пасху с цукатами и изюмом и, разумеется, крашеные яйца. А можно собрать красивые подарочные корзины, дополнив основные угощения медом, вареньем, шоколадом. А в воскресенье, 8 апреля, на всех станциях центра гостям будет предложен индивидуальный пасхальный набор — кусок кулича, пасха, яйцо.
В этом году в «Воронеже» на Пречистенке к Пасхе подготовились со свойственным ресторану размахом. В день светлого Христова Воскресения всех гостей будут встречать куличами да яйцами, а в Чистый четверг начнут продавать пасхальные корзины, куличи и крашеные куриные и перепелиные яйца. Здесь подготовили целых три вида корзин, их наполнение различается количеством позиций и размером куличей. Кроме того, куличи от шеф-кондитера ресторана Лючии Чеботарь можно приобрести и отдельно: малый с посыпкой, средний с цукатами, больших три вида — с посыпкой, с миндалем и с микс-декором. Пасхальные яйца также можно купить десятками.
Куличи в закусочной «Воронеж» на Большой Дмитровке получились похожими на знаменитые «воронежские» фрикшейки: вместо традиционной скромной сахарной глазури с посыпкой тут целая коллекция сладких инсталляций. Всего четыре вида — с шоколадными вафлями, с белым шоколадом и ягодами, с мармеладом и драже M&M’s, с горой печенья Oreo. Купить любой из куличей навынос можно уже со 2 апреля. Также в продаже крашеные яйца и творожная пасха из ряженки, а всю неделю — со 2 по 8 апреля — пасху из ряженки можно будет попробовать в виде мини-десерта в самой закусочной на Дмитровке.
C 5 по 8 апреля в ресторане «Erwin.РекаМореОкеан» все желающие смогут приобрести домашние куличи, пасху и пасхальные корзины. Шеф-кондитер Елена Становова приготовила куличи с изюмом и цукатами, декорировала их гнездами, свитыми из шоколадных прутьев, в каждом из которых прячутся радужные яйца и печенье с глазурью. Творожная пасха с добавлением вяленой вишни и клюквы, украшенная нежными цветами из крема, представлена в двух размерах. Праздничные корзины можно будет собрать по желанию и приобрести навынос.
К своей первой Пасхе французское необистро «Жеральдин» подготовилось основательно: помимо традиционных пасхальных куличей, которые здесь будут продавать навынос с 5 апреля, гостям предложат попробовать авторский тематический десерт от шеф-повара Игоря Котова — шоколадное яйцо, созданное на манер французских пасхальных шоколадных угощений. К праздничному ужину также можно будет заказать традиционное французское красное сухое вино каор — еще в XVIII веке в Россию его завез Петр I, и именно с тех пор оно стало использоваться для церковных нужд. И шоколадное яйцо и каор будут подавать в течение всей пасхальной недели с 8 по 15 апреля.
Ресторан Cook’kareku испечет яркие пасхальные угощения на радость тем, кто считает, что символы праздника непременно должны быть дома в солнечное утро Пасхи. Кулич со сладкими цукатами, орехами и изюмом можно будет приобрести в течение всей предшествующей празднику недели. Для тех же, для кого Пасха — это крашеные яйца и никак иначе, у Cook’kareku также есть готовое решение — разноцветные наборы яиц в продаже со 2 апреля.
В главном кафе центрального атриума ТРЦ «Европейский» — «Гранд европейский экспресс» — уже со 2 апреля можно купить навынос традиционные пасхальные куличи, пряники и крашеные яйца. Кондитер ресторана нарисовал на белой глазури куличей объемные картины с помощью разноцветного безе, орехов, кондитерских бусин и цветов. Пряники тоже украшены в соответствующей стилистике.
В «Паб Ло Пикассо» ко всем праздникам готовятся по испански ярко и с настроением. Главным блюдом на пасхальном столе, несомненно, будут куличи — приобрести которые гости ресторана смогут в период с 5 по 8 апреля включительно. Сдобное тесто щедро снабдили грецкими орехами, изюмом и апельсиновыми цукатами. Декорированы куличи будут тематически: по мотивам картин великого художника, в стиле яркой мозаики парка Гуэля или украшены гроздьями темного винограда.
В последнее время жители Поднебесной все больше приобщаются к красивым пасхальным традициям и активно с ними знакомятся. Рестораны «Китайская грамота. Бар и еда» на Сретенке и в Барвихе тоже подготовились к предстоящей Пасхе и уже начинают готовить по заказу куличи. Здесь выпекают на заказ большие и маленькие куличи с фирменными украшениями, а также оформляют красивые пасхальные яйца, которые поступят в продажу с 5 апреля. Заказы на куличи принимаются как непосредственно в ресторанах, так и по телефонам.
В воскресенье, 8 апреля, Black Thai приглашает на Пасхальный бранч — чтобы радостно, вкусно и атмосферно провести этот особенный день в кругу самых близких. Помимо традиционного бранч-меню с хитами тайской кухни, гостей ждут праздничные угощения — оригинально декорированные в стиле Black Thai куличи, крашеные яйца и фирменные маффины, украшенные взбитыми сливками. Также в этот день будет работать детский клуб «Маленький гений».
Фотографии предоставлены агентством «Аппетитный маркетинг».
| Все новости |
