| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Режис Тригель обновил меню ресторана Food Embassy
2017-04-23 22:18:29
Шеф-консультант ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy придумал меню, рифмующееся с бокалом насыщенного белого или легкого игристого, сообщается в пресс-релизе компании.
Для старта - карпаччо из тунца, для которого свежая рыба маринуется в базилике и соке цитрусовых, а подается с соусом из папайи с манго и маракуйей. Или оригинальный кекс, в тесто для которого замешивают цуккини, сладкий перец, сельдерей и лук шалот, а сверху намазывают нежную пасту из баклажанов, на которой живописно размещают маринованные в соевом соусе цуккини и вяленные томаты, и еще немного базилика и рукколы. Еще одна прекрасная закуска для старта застолья, под вино и просто очень хороша – это эклер с лососем, авокадо, лимонным соком, васаби и красной икрой. Свежая нота в меню – зеленый салат с мини-кальмаром и муссом из картофеля под томатно-имбирным соусом и с чипсами из риса на красном вине.
На первое – суповой интернационал: вьетнамский Фо с курицей, грибами иноки и с ярким имбирными нотами; Пенсильванский мясной суп, он же – родной брат венгерского гуляша, с насыщенным вкусом паприки и базилика; и классический Лионский луковый суп на насыщенном говяжьем бульоне.
Выбор горячих блюд следует делать между калорийной соба с говядиной, деликатесным черным ризотто с морепродуктами, лакомой утиной ножкой с персиками в корице и традиционным французским бургиньоном из говядины с молодыми овощами.
Ресторан Food Embassy: проспект Мира, д. 26, стр. 8. Телефон: +7(495)256–04–03.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
