| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«RFR Гриль» – участник Российского Ресторанного Фестиваля
2023-10-03 00:32:12
С 1 по 15 октября ресторан «RFR Гриль» участвует в ежегодном Российском Ресторанном Фестивале – cамом масштабном гастрономическом проекте в мире по количеству ресторанов-участников. В этом году фестиваль проходит в восьмой раз по всей России. Когда-то он начинался с семи городов, а спустя годы проходит в более чем 50 городах и 800 ресторанах, сообщается в пресс-релизе.
Придумал и организовал РРФ Александр Сысоев (СысоевFM). В рамках фестиваля шефы лучших ресторанов страны, как новых, так и проверенных временем, готовят специальные дегустационные сеты из популярных или новых блюд своего меню по фиксированной цене. Цель фестиваля – познакомить жителей крупных городов и регионов с лучшими ресторанами и дать отличную идею для путешествия по России.
В этом году в сетах РРФ-2023 главную роль в блюдах играет локальный продукт.
В фестивальном меню 2023 RFR Гриль – 4 блюда, которые призваны раскрыть тонкости эко-концепции ресторана и дать возможность гостям познакомиться с особенностями приготовления самых разных локальных продуктов на лавовом гриле.
Фестивальный сет РРФ-2023 в «RFR Гриль»:
- Брускетта с брискет и карельскими лисичками
- Салат с копченым на вишне мурманским лососем, моцареллой, вялеными томатами, кедровыми орешками и соусом песто
- Борщ старославянский с пампушкой;
- Щучья котлетка с карельскими белыми грибами и соленьями
«В основе моего фестивального сета в «RFR Гриль» – продукты родного края: дары карельских лесов – лисички и белые грибы, щука с озера Пайкъярви, которое в Карели называют «щучье озеро», а также лосось из больших мурманских озер Кольского полуострова. Локальный продукт в блюдах дает особый вкус, который обусловлен природными особенностями местности, где они появились. Пробуйте и убедитесь сами!», - шеф-повар «RFR Гриль» Максим Савельев.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
