| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Рождественское меню появилось в ресторанах «Урюк»
2024-12-27 14:59:56
В канун Нового года и Рождества, когда воздух наполнен волшебством и ожиданием чудес, рестораны «Урюк» приглашают на специальное рождественское меню от Алексея Подлесных, сообщается в пресс-релизе.
Начинать предлагают с закусок: запеченный на гриле маринованный сладкий перец с фермерской бурратой и Песто из маслин, нежный паштет из куриной печени с обжаренными ломтиками бриоши; обязательный гость любого застолья – прозрачный холодец из говяжьей голени. Глава, требующая особого внимания, – салаты: салат с щупальцами кальмара, румяным бэби-картофелем, фенхелем и томатами или воздушная мимоза по домашнему рецепту, а традиционный оливье в «Урюк» готовят со слабосоленым лососем и перепелиным яйцом под соусом Кимчи-майо.
Выбор горячего не оставит равнодушным самого требовательного гостя: здесь и печень цыпленка на подушке из клюквенно-медового соуса с миксом сезонной зелени и фенхеля в соусе Чимичурри, и стейк из голени индейки, запеченный на углях до золотистой корочки с Аджикой по- восточному, гурманов порадуют ароматные куриные сердечки обжаренные с луком, грибами, сметаной, горчицей, зеленью и острым перцем, которые подаются под тандырной лепешкой. Любителей морепродуктов порадует домашний лагман в рыбном соусе Биск с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и филе судака, приготовленными с чесноком, тимьяном и спелыми томатами.
Зимние десерты в «Урюк» насыщены многослойным вкусом: классический кремовый чизкейк с глазурью из молочного шоколада и фисташковой крошкой, и шоколадный брауни, с хрустящей корочкой и мягкий внутри, украшенный мороженым, с соусом из солёной карамели и орехами.
Согреваться предлагается пряным итальянским какао экстра брют на кокосовом молоке с пряностями или ароматным чаем с восточными мотивами на основе тонизирующего сбора Саган Дайля, с ягодами брусники, бутоном красной розы и малиной.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
