| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Руккола» презентовала «рыбные» новинки меню
2016-01-26 00:53:11
Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев придумал несколько новых блюд с участием морского окуня и амурского лосося, сообщает компания.
Слабосоленый амурский лосось идет в салат в компании помидоров, лука, голубого сыра и салатных листьев. Блюдо заправляется оливковым маслом с добавлением соевого соуса. Также с лососем готовится брускетта.
Морской окунь участвует в приготовлении двух блюд. В начинку для пиццы он отправляется вместе со сливочным сыром и стружкой копченого тунца. А на горячее можно заказать обжаренного в панировке морского окуня на подушке из шариков картофеля «путанеско», который сначала обжаривается во фритюре, а потом немного томится в соусе из каперсов, анчоусов, чеснока, куриного бульона и белого вина.
Также бренд-шеф ввел в меню наваристый томатный суп с мраморной лопаткой, пармской ветчиной, беконом и специями.
Кафе «Руккола»: Климентовский переулок, дом 10, строение 2. Телефон: +7(915) 007–07–86.
Кафе «Руккола»: улица Профсоюзная, 104. Телефон: +7(903) 613–66–00.
Кафе «Руккола»: Арбат, 19. Телефон: +7(495) 766–37–96.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
