| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Русалочка суши» объявляет открытие серии ужинов из рыбы экзотических сортов
2019-09-30 16:24:40
В японской сушильне на 30 посадочных мест в пространстве One Door Community 9 октября в 20:00 cостоится ужин, на котором приготовят блюда из тунца, специально привезенного из Шри-Ланки, сообщается в пресс-релизе.
Тунца для гостей разделают Инвер Тлехуч (бренд-шеф Hurma Group of Companies) и Александр Ким (шеф-повар «Русалочка Суши»), а за напитки будет отвечать шеф-бармен секретного бара Take it easy – Юрий Быченков.
Ужин состоит из восьми курсов. Из тунца шефы приготовят: такос, татаки, суши и хенд ролл. На закуску подадут бобы эдамаме и карпаччо из цветной капусты. А завершением вечера станет десерт – панна-котта из кокоса. Все блюда из тунца будут приготовлены прямо перед гостями.
Ужин пройдет в сопровождении четырех авторских коктейлей, которые шеф-бармен Take it easy – Юрий Быченков создал специально для «Русалочки»: Tuna laguna, Medium pink, Biva, Kirin bitter. Основой для напитков стало белое, красное и розовое вино, а также японское пиво. На ужине запланировано японское диско на виниле Dj Beznosuk.
Справочно: Пространство One Door Community было создано в 2015 году Hurma Group of Companies. Помимо суши здесь за одной дверью скрываются: Meat Puppets bar & meatarea, Karamba tattoo, Fcking craft с кинотеатром, который трансформируется в лекционный зал и секретный бар Take it easy.
Суши «Русалочка» — совместный проект рестораторов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко. Позицию шеф-повара занял Александр Ким, имеющий опыт работы в проектах Nobu, «Пекинская утка», «Тануки».
«Русалочка суши»: Москва, Новослободская 16, А, пространство One Door Community. Телефон: +7 (915) 311-36-37.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
