| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Рыбный ресторан «Шикотан» на Трехгорной мануфактуре приглашает на совместный ужин с шеф-поваром ресторана Wine&Crab Русланом Ахмедовым
2023-12-06 00:48:00
12 декабря в первом и единственном рыбном ресторане на Трехгорной мануфактуре пройдет совместный ужин поваром ресторана Wine&Crab Русланом Ахмедовым, сообщается в пресс-релизе.
Ресторан «Шикотан» хочет рассказать о каждом из морских жителей отдельно и подробно. Шеф-повар Виталий Хозяйкин запускает серию ужинов со своими коллегами, каждый из которых будет посвящен определенному морепродукту или рыбе.
Первый ужин пройдет уже в декабре, в гости к «Шикотану» приезжает команда ресторана Wine&Crab, который и ввел в Москве моду на крабов. Визитной карточкой заведения с самого открытия стали и остаются крабы — в меню прописались и камчатский краб, и колючий, и краб опилио. Заказывать крабов можно как отдельно, так и в составе разнообразных блюд: от роллов и поке до пасты и рамена. Руслан Ахмедов – бессменный шеф- повар Wine&Crab, возглавляющий кухню ресторана с самого открытия. В его копилке профессиональных достижений – работа с мишленовскими шефами из Франции, Италии и Испании, а в 2021 году и Wine&Crab был рекомендован к посещению в Москве авторитетным гастрономическим гидом Michelin.
12 декабря шеф-повар «Шикотана» Виталий Хозяйкин и шеф- повар Wine&Crab Руслан Ахмедов вместе расскажут свою крабовую историю.
Меню ужина 12 декабря:
- Тако из редьки со spicy крабом («Шикотан»).
- Тарталеты из зеленого горошка с камчатским крабом (Wine&Crab)
- Салат с фалангой краба и кокосовым соусом («Шикотан»)
- Крабовый паштет с красной икрой и соусом «пино нуар» (Wine&Crab)
- Спринг роллы с крабом и соусом «ментайко» («Шикотан»)
- Запеченный баклажан с камчатским крабом и страчателлой (Wine&Crab)
- Крабовая котлета по-киевски с картофельным пюре (Wine&Crab)
- Десерт «Морская звезда» («Шикотан»)
Начало в 18:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
