| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 1 по 14 марта ресторан «Пошаблим?» впервые принимает участие в фестивале «Шампань Масленица»
2021-03-03 12:06:18
Блины и шампанское — самая крепкая гастрономическая пара для русской души. Так было в 1814 году, когда мадам Клико отправила первую партию французского шампанского в Петербург, сделав этот напиток главным на столе русской знати. Так остается и по сей день. С 1 по 14 марта винный ресторан «Пошаблим?» впервые принимает участие в фестивале «Шампань Масленица», организованным французским Домом шампанских вин Veuve Clicquot, сообщается в пресс-релизе.
Провожать зиму будут специальным фестивальным меню и бокалом Veuve Clicquot к каждому блюду. Основательницы винного проекта и гастроэнтузиастки Виктория Корзун и Дарья Перфилова решили приготовить для гостей блинные новинки, сочетающие в себе классику русской кухни и элементы свежих гастрономических трендов.
К примеру, тонкие пшеничные блины готовят с добавлением капли шампанского прямо в тесто, а подают с лососем домашнего посола и взбитым трюфельным кремом. Тонкий аромат трюфеля, который сопровождает блюдо, восхитительно играет с рыбой умеренной жирности.
Гречишные блины пекутся из гречневой и пшеничной муки, в качестве начинки — грибной микс из опят, шампиньонов и вешенок, приготовленных со сливками и трюфельной пастой. У этой позиции, пожалуй, есть особый и такой родной, деревенский флер.
После сытных блинов самое время брать сладкие — на Масленицу в «Пошаблим?» приготовили блины из матчи и белого шоколада, а подают их с шариком пломбира. Яркий цветовой контраст зеленого и белого — самый непрозрачный намек на скорую весну, которую мы все так долго ждали.
Ресторан «Пошаблим?»: Москва, Ленинградский просп., 12. Телефон: +7 (495) 180-27-72.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
