Ресторация

С 1 по 14 марта ресторан «Пошаблим?» впервые принимает участие в фестивале «Шампань Масленица»

2021-03-03 12:06:18

Блины и шампанское — самая крепкая гастрономическая пара для русской души. Так было в 1814 году, когда мадам Клико отправила первую партию французского шампанского в Петербург, сделав этот напиток главным на столе русской знати. Так остается и по сей день. С 1 по 14 марта винный ресторан «Пошаблим?» впервые принимает участие в фестивале «Шампань Масленица», организованным французским Домом шампанских вин Veuve Clicquot, сообщается в пресс-релизе.

Провожать зиму будут специальным фестивальным меню и бокалом Veuve Clicquot к каждому блюду. Основательницы винного проекта и гастроэнтузиастки Виктория Корзун и Дарья Перфилова решили приготовить для гостей блинные новинки, сочетающие в себе классику русской кухни и элементы свежих гастрономических трендов.

К примеру, тонкие пшеничные блины готовят с добавлением капли шампанского прямо в тесто, а подают с лососем домашнего посола и взбитым трюфельным кремом. Тонкий аромат трюфеля, который сопровождает блюдо, восхитительно играет с рыбой умеренной жирности.

Гречишные блины пекутся из гречневой и пшеничной муки, в качестве начинки — грибной микс из опят, шампиньонов и вешенок, приготовленных со сливками и трюфельной пастой. У этой позиции, пожалуй, есть особый и такой родной, деревенский флер.

После сытных блинов самое время брать сладкие — на Масленицу в «Пошаблим?» приготовили блины из матчи и белого шоколада, а подают их с шариком пломбира. Яркий цветовой контраст зеленого и белого — самый непрозрачный намек на скорую весну, которую мы все так долго ждали.

Ресторан «Пошаблим?»: Москва, Ленинградский просп., 12. Телефон: +7 (495) 180-27-72.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 »» 525 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS