| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 1 по 15 октября ресторан Sapiens примет участие в ежегодном Российском Ресторанном Фестивале
2023-09-28 23:52:35
С 1 по 15 октября ресторан Sapiens примет участие в ежегодном Российском Ресторанном Фестивале. В это время будет действовать специальное меню: сет из пяти блюд по фиксированной цене. Это отличная возможность еще ближе познакомиться с Sapiens, продегустировав блюда, характеризующие концепцию ресторана и стиль бренд-шефа, сообщается в пресс-релизе.
Гостей Sapiens ожидает сет из пяти гастрономических композиций, пронизанных духом ностальгических воспоминаний и вкусовых предпочтений бренд-шефа ресторана, Ильи Благовещенского. Основа каждого блюда — натуральные фермерские продукты, приготовленные по испанским и перуанским мотивам, переосмысленных на современный лад.
Открывает фестивальное меню традиционная испанская закуска с особым авторским акцентом — тапас с чипсами из солода, печенью трески, хрустящим огурцом и желе из водки. Для следующего хита сета за основу взята перуанская кухня — попробуйте никкей из картофеля с салом мангалицы и печеным чесноком. В продолжении обязательно рекомендуем к заказу пончики из копченого сулугуни с жаренной кровью и соусом унаги майо юдзу, а также якипинчо из печени теленка с жженым пореем, кремом из сельдерея и соусом из брусники. Завершит гастрономическое путешествие ароматный и нежный испанский флан. Популярный десерт здесь готовят из тыквы с добавлением черемухи и бадьяна.
Гармоничную пару блюдам составит коктейль Tchaikovsky Spritz на основе водки, а для более искушенных гостей отличным выбором станет Gambini Peach Spritz на игристом и ликере. Любителям алкоголя в чистом виде можно заказать порцию Tchaikovsky в объеме 40 мл.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
