| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 1 по 16 июня 2019 года в Санкт-Петербурге пройдет третий фестиваль гастрономической культуры St.Petersburg Gourmet Days
2019-05-18 19:00:23
С 1 по 16 июня 2019 года в Санкт-Петербурге пройдет третий фестиваль гастрономической культуры St.Petersburg Gourmet Days. Проект традиционно реализуется при информационной поддержке Правительства Санкт-Петербурга и Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Продолжая традиции Петербургского Экономического Форума, Gourmet Days рассказывает миру о северной столице, показывая российский город как одно из самых интересных и постоянно развивающихся туристических направлений и демонстрируя уникальный пример сотрудничества городского бизнеса и власти.
В этом году фестиваль гастрономической культуры St.Petersburg Gourmet Days выходит на новую высоту, расширяя границы и делая программу более интересной и доступной для жителей и гостей города. В расписании фестиваля такие мероприятия, как фестивальное сет-меню в лучших ресторанах, ставшие визитной карточкой авторские ужины, насыщенная деловая программа и нововведение - специальный вечер «дебютантов».
«Любой турист, посещая интересную ему дестинацию, стремится отведать блюда местной кухни. По данным Всемирной туристской организации (UNWTO), 70 процентов туристов выстраивают маршруты, предварительно изучив гастрономические события и кулинарные особенности региона. Поэтому гастрономическая составляющая становится одним из важных факторов продвижения Петербурга на рынке индустрии путешествий. Фестиваль Gourmet Days вносит большой вклад в формирование гастрономического бренда нашего города, наносит Петербург на карту мирового гастрономического туризма. К тому же проведение гастрономических фестивалей развивает и ресторанную отрасль Петербурга: рестораторы и шеф-повара получают прекрасную возможность обмениваться опытом, видеть достижения коллег, повышать своё мастерство, впитывать новые идеи, двигающие гастрономическую культуру вперёд», - говорит Евгений Викторович Панкевич, председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.
Три года назад идея Фестиваля родилась у представителей локального ресторанного бизнеса - Ginza Project, Duo Band, «ОПГДобрых Дел», RAW и Dreamteam. В сердце проекта - желание доказать, что индустрия HoReCa не почивает на лаврах города-музея для туристов, а является достойным конкурентом и претендует на мировое лидерство. Вдохновляясь культурным наследием и своей исторической ролью «окна в Европу», Санкт-Петербург дарит миру талантливых и нестандартно мыслящих шеф-поваров, новые интересные вкусы и крутые бизнес-концепции.
Третий год подряд St. Petersburg Gourmet Days соберет в Санкт-Петербурге представителей международной индустрии гостеприимства. Более 40 петербургских ресторанов, вдохновившись миссией фестиваля, поддержат проект и с 1 по 16 июня предложат специальное дегустационное сет-меню. Двенадцать локальных ресторанов проведут авторские ужины и примут у себя самых интересных иностранных шеф-поваров. Рассказывая о родном городе, St. Petersburg Gourmet Days в то же самое время открывает Санкт-Петербургу мир.
В дни Фестиваля пройдет несколько бизнес-конференций, цель которых - обмен опытом между иностранными и российскими проектами, а также налаживание контактов между рестораторами различных регионов России.
Новым элементом программы St.Petersburg Gourmet Days станут ресторанные туры - специальные маршруты, разработанные инсайдерами, объединят в себе все самое прекрасное, ради чего нам хочется вновь и вновь возвращаться в Санкт-Петербург – культуру и еду.
Завершит программу специальный вечер новых имен - своеобразный бал дебютантов, в рамках которого организаторы представят самых перспективными молодых шеф-поваров города.
Информация предоставлена организаторами.
| Все новости |
