| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 13 по 12 января в ресторане Dereza будет действовать рождественский бранч
2019-12-25 16:29:19
Идейные вдохновители проекта Дарья Цивина и Полина Пушкина придумали для праздничного бранча десяток блюд, в большинстве из которых акцент вновь на фермерских продуктах «Коза Ностра».
Первое, что следует сделать в Новом Году – снять последствия торжественных застолий крепким похмельным бульоном со слоеным пирожком, а после приступать к более затейливым гастрономическим развлечениям, считают в ресторане.
Например, для этой цели отлично подойдут самые полезные сырники города из козьей рикотты со смородиной и снегом из сметаны. Еще одна находка – картофельные вафли, которые подают с яйцом «Бенедикт», с копченым лососем или с шевром и грибами. Для самых голодных рекомендуем остановить внимание на переосмысленной французской классике – «Крок Мадам» и «Кром Месье» с тамбовским окороком и козьим сыром; или сделать выбор в пользу сытной лазаньи Dereza с мясом козленка и травами. На сладкое панна котта с пряным желе из мандаринов с имбирем или рождественские конфеты из сухофруктов и пряностей с рюмкой черносливовой настойки.
Рождественский бранч действует с 15 часов 3 января до 12 января включительно. С 12 до 18 часов.
Меню:
- Яйца Бенедикт на картофельной вафле с копченым лососем или без,
- Картофельные вафли с шевром и грибами,
- Сырники «Коза Ностра» с ледяными ягодами и снегом из сметаны,
- Бриошь Крок Месье с тамбовским окороком, чеддером и соусом бешамель с козьим сыром,
- Бриошь Крок Мадам с тамбовским окороком, чеддером и соусом бешамель с козьим сыром и глазуньей,
- Чашка крепкого мясного бульона со слоеным пирожком Dereza,
- Ризотто с козьим камамбером и курагой,
- Лазанья Dereza,
- Панна котта с мандарином и имбирем,
- Рождественские конфеты из сухофруктов, орехов и пряностей + рюмка черносливовой настойки.
Ресторан Dereza: Москва, Нижняя Красносельская, д. 35, к. 49. Телефон: +7 (499) 670-94-74.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
