| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 15 марта по 1 мая в «Пошаблим?» решили поддержать тренд на овощи, плоды, коренья и зеленые растения
2021-03-17 09:29:18
Авокадо, салатные миксы, пак-чой и цукини — главные продукты зеленого сезона в «Пошаблим?», который начинается в честь Великого Поста. С 15 марта по 1 мая в главном флористическом ресторане решили поддержать тренд на овощи, плоды, коренья и зеленые растения. Виктория Корзун и Дарья Перфилова вместе с шеф-поваром Александром Кожевниковым придумали полноценное меню для веганов и постящихся: нашлось место и свежим закускам, и согревающим супам, и питательным блюдам из авокадо, сообщается в пресс-релизе.
Начать обед лучше всего с салата и закусок: можно выбрать салат из зеленых овощей со спаржей, брокколи, авокадо, эдамаме и тропическим соусом из маракуйи; или теплый салат с лисичками, а можно — овощной мильфей из запеченной свеклы и гуакамоле.
Супы из постного меню легки, нежны и очень фотогеничны. Красный суп готовят с томатами, баклажанами и болгарским перцем, приправляют орегано, украшают базиликом и зеленым маслом, а в состав фиолетового супа входит краснокочанная капуста — она придает блюду завораживающий темно- фиолетовый цвет, а также сельдерей, трюфельное масло, щепотка кумина и других специй Ближнего Востока.
Из основного: рис с баклажанами в соусе карри, легкая капуста пак-чой, обжаренная на оливковом масле и приправленная восточной заправкой или жареный авокадо с киноа на основе карри и тайского лемонграсса — в «Пошаблим?» решили раскрыть потенциал популярного зеленого плода шире и обязательно подать авокадо в формате горячего блюда.
Ресторан «Пошаблим?»: Москва, Ленинградский просп., 12. Телефон: +7 (495) 180-27-72.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
