| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 9 по 12 сентября в Novikov Restaurant & Bar предложат гостям попробовать блюда со съедобными хризантемами
2021-09-07 19:31:09
Японцы, как никто другой, умеют ценить красоту мгновения, а каждый день наполнять особым значением. В девятый день девятого месяца в стране Восходящего солнца столетиями отмечают Праздник Хризантем. В его честь c 9 по 12 сентября в меню паназиатского ресторана Novikov Restaurant & Bar появится трио блюд со съедобными хризантемами, доставленными из Японии, сообщается в пресс-релизе.
Специальный сорт этих цветов выращен в Японии и называется сюнгику. Золотистые лепестки ценят за яркий вкус и выразительную текстуру. В Novikov Restaurant & Bar их доставят прямо из Японии и добавят в каждое из двух блюд от шеф-повара Алексея Арбузова и десерт от шеф-кондитера Андрея Богдановича:
- Тартар из мраморной говядины с муссом из авокадо и черной икрой,
- Мягкопанцирный краб темпура с авокадо и соусом сладкий чили, с икрой тобико,
- Желе Умешу на основе сливового вина с кокосовым сорбетом, клубникой и засахаренными фисташками.
Золотистая хризантема — для японцев особый цветок, любимый богиней Солнца Аматэрасу, от которой, согласно легенде, ведет происхождение императорский дом. Она и поныне украшает императорский герб Страны восходящего Солнца. 9 сентября, во время Фестиваля хризантем, в честь этого цветка японцы слагают стихи, из него делают скульптуры, а также добавляют листву и лепестки съедобных видов хризантем в еду и напитки.
Novikov Restaurant & Bar: Москва, Тверская улица, 3, первый этаж отеля The Ritz Carlton. Телефон: +7(495) 797–57–20.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
