| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
С 9:00 до 14:00 CuttaCutta приглашает на новогодние завтраки
2023-12-07 13:19:59
Икра, крабы, лангустины, трюфели – CuttaCutta Глена Баллиса задает праздничное настроение с самого утра. Основоположник московского comfort food до 31 декабря угощает по утрам игристым, сообщается в пресс-релизе.
Ежедневно с 9:00 до 14:00 CuttaCutta приглашает на новогодние завтраки. Бутерброд с икрой – в CuttaCutta выглядит как теплая бриошь из собственной пекарни Глена Баллиса и Тома Халпина со взбитым маслом, приправленным сибулетом, и горкой зернистой икры.
Традиционный крок-мадам нарядней, чем обычно, - с пастрами, солеными огурцами, чеддером и горчичным соусом, обжаренный на теппане, с муссом из бешамеля и пармезана, и, конечно, глазуньей.
Непременный для новогоднего стола краб от бренд-шефа Никиты Рендино и шефа Игоря Губанова тоже по-утреннему устроился на бриоши с яйцом пашот и джемом из томатов.
Для лангустинов соорудили пьедестал из бриоши со скремблом, украсив красной икрой. CuttaCutta на многие вещи заставляют взглянуть по-новому. В ее версии скрембл тост отлично сочетается с джемом из лука и козьим камамбером, а игристое в заправке для салата еще больше поднимает настроение: к буррате с узбекскими томатами и хурмой и к индейке с мини-шпинатами, томатами, огурцами и киноа.
А когда завтрак почти закончен, остается финальный аккорд. По-зимнему свежий, по-патриковски элегантный и по-гленовски изобретательный. Хрустящий тартин с хурмой, рикоттой, миндалем в карамели – это и блюдо, и десерт, маленькое новогоднее чудо, где нежную сладость тонко подчеркивает свежесть базилика и лимонного фреша с медом. К очагу поближе и можно начинать праздновать.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
