| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Savoy принимает участие в фестивале «Ешь! Смотри! Люби!»
2025-04-27 23:55:13
«Птифуры, отбивные и краб» — свой гастрономический триптих к фестивалю «Ешь! Смотри! Люби!» Savoy создает по мотивам культового фильма «Место встречи изменить нельзя» и романа братьев Вайнеров, выбравших ресторан на Пушечной как один из символов Москвы, сообщается в пресс-релизе.
С 21 апреля по 11 мая остросюжетный детектив оживет в символах, диалогах и реминисценциях. «Конечно, краб – это не пища. Так, ерунда, морской таракан. Ни сытости от него, ни вкуса» – на знаменитую цитату Жеглова бренд-шеф Savoy Артем Мухин ответит камчатским крабом с насыщенным раковым биском и гратеном из картофеля. Тема советской кухни прозвучит в отбивной из ягненка, которая, сохранив свой классический гарнир, представит его в новой современной подаче – малосольный огурец превратится в тартар, а жареный лук окажется томленым в нуазете шалотом. И, дословно цитируя первоисточник, гостям Savoy, как и Володе Шарапову, предстоит одно искушение птифурами. Правда, на этот раз устоять перед ним не удастся - шеф-кондитер Юлия Наймарк создала к фестивалю ассорти из семи птифуров с ягодными тарталетками, воздушными кнелями с тропическими вкусами и хрустящим фундучным десертом.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
