| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Saxon+Parole встретили День благодарения сетом из четырех блюд и одного авторского коктейля
2017-11-24 18:28:47
Специальное меню, посвященное Thanksgiving Day, доступно в ресторане Saxon+Parole три дня, с 23 по 25 ноября, сообщается в пресс-релизе заведения.
Один из главных американских праздников, День благодарения, за свою долгую историю обзавелся множеством традиций. Пожалуй, главная часть этого торжества — семейный обед; в четвертый четверг ноября в США принято собираться за праздничным столом. Набор блюд установлен раз и навсегда, он точно повторяет ужин первых колонистов, прибывших в Америку на судне «Мэйфлауэр». К обязательным кушаньям относится индейка, кукуруза и тыквенный пирог — дары первого урожая на американской земле.
Традиции Дня благодарения чтят и в Saxon+Parole, московском отпрыске знаменитого нью-йоркского ресторана. Что вполне логично, за четыре года своего существования Saxon+Parole стал «домом вдали от дома» для многих американских экспатов, живущих и работающих в Москве. В Thanksgiving Day они выбирают этот ресторан для праздничного ужина. Шеф-повар ресторана каждый год изобретает для этого вечера особенное меню.
В этом году сет состоит из четырех блюд. В основе — традиционные для Дня благодарения продукты, однако их подача радует своей новизной. Главная в праздничном меню, разумеется, индейка — запеченное филе сопровождает необычный соус из портвейна и меда, а также пюре из пастернака с ванилью и хрустящие чипсы из фенхеля. В качестве закуски на День благодарения обычно подают початки кукурузы, но и тут Saxon+Parole выступает с приятными новшествами. Кукуруза будет, но в виде запеченного мусса-каскарда, он подается с крабом, крошками пармезана и маринованными зернами кукурузы. Также в сет входит салат из брюссельской капусты с печеным яблоком, миксом орехов и кленовым сиропом (еще одна дань традициям) и тыквенный пирог с красной смородиной и взбитыми сливками. А коктейлем вечера станет Apple Cider Hot Butter Rumна основе кубинского рома и домашнего яблочного сидра.
Ресторан Saxon+Parole: Москва, Спиридоньевский переулок, 12/9. Телефон: +7(903) 755–03–43.
Фотография предоставлена рестораном Saxon+Parole.
| Все новости |
