| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сергей Ерошенко продолжает традицию сезонных спецпредложений в «Честной кухне»
2016-06-10 00:28:42
Владелец и шеф-повар ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко разрабатывает специальные сезонные предложения, которые в летний период будут меняться со сменой сезонных продуктов, сообщает компания.
Все блюда спецменю шеф готовит собственноручно. На закуску предлагаются сливочный сыр из домашней сыроварни со сладкими помидорами, спелой мушмулой, душистым базиликом и оливковым маслом, а также весенние овощи с черешней на муссе из молодого соленого сыра.
На первое рекомендуют попробовать томатный суп гаспачо с печеным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники. В роли основного блюда могут выступить пельмени с камчатским крабом в сливочном соусе с лососевой икрой, спинка волжской стерляди с лососевой икрой, морковью и тартаром из сладкой креветки или мраморная говядина, обжаренная со сморчками в соусе из выдержанного вина, с муссом из фуа-гра и печеной свеклой.
Закончить сезонный обед советуют десертом из абрикосов, запеченных в русской дровяной печи с карамелью и корицей.
Ресторан «Честная кухня»: Москва, Садовая-Черногрязская, 10. Телефон: +7(495) 607–50–90.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
