Ресторация
Ресторация

Сергей Ерошенко запустил новый гастрономический проект «Федя, дичь!»

2015-07-09 10:12:31

Владелец и шеф-повар «Честной кухни» Сергей Ерошенко открыл на Даниловском рынке новый проект с символичным названием «Федя, дичь!», сообщается в пресс-релизе компании.

«Федя, дичь!» - новый формат для российской ресторанной индустрии. Это гастромаркет и одновременно небольшое кафе на 25 посадочных мест. Здесь можно приобрести разную дичь с заранее подготовленными рецептами от Сергея Ерошенко, а можно попробовать уже готовые блюда на месте.

Меню по сложности не уступает ресторанному - оленина под соусом из лесных ягод и сезонными овощами, томленая грудка дикой утки с имбирно-яблочным пюре и соусом из красного винограда, сагудай из муксуна, брускетты с паштетом из дичи и желе из брусники или копченой якутской рыбой и печеными овощами, домашние пироги.

Также в гастромаркете «Федя, дичь!» можно будет купить региональную рыбу, фермерские мясо и птицу, натуральные колбасы и паштеты, пироги, соусы и джемы собственного приготовления.

Гастромаркет «Федя, дичь!»: Москва, ул. Мытная, 74. Телефон: +7 (916) 747-01-10.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS