| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сеть морских бистро Reef стала участником нового сезона Российского Ресторанного Фестиваля
2021-09-14 14:52:08
Сеть морских бистро Reef с raw bar, морским грилем и средиземноморской кухней от Карло Греку станет участником нового сезона Российского Ресторанного Фестиваля, который пройдет с 15 сентября по 5 октября в 40 городах страны. В течение всего фестиваля в ресторанах Reef на Шаболовке и Красина будет действовать специальное меню сетов — вкусный повод, чтобы познакомиться с главными морскими хитами Reef, сообщается в пресс-релизе.
В сете основных блюд бренд-шеф Карло Греку предлагает попробовать две легкие закуски: карпаччо из лосося с фисташками — тончайшие слайсы свежей рыбы в авторском маринаде с дроблеными фисташками; моцарелла с красной икрой и томленым болгарским перцем — игра разных текстур и тонкий шлейф моря в щедрой ложке икры. На горячее — домашняя паста с вонголе и тартаром из тунца. Паста — особая гордость Reef. В ресторане ее делают сами: от теста до ручной лепки. Классическая рецептура с добавлением итальянской муки, затейливая форма и обязательно al dente.
В десертном сете гостей ждет новинка — мильфей а-ля Наполеон с невесомыми коржами из слоеного теста, заварным кремом, садовой клубникой и кофейной карамелью. Как и всегда, десерт в рамках РРФ подается с эспрессо и рюмкой Courvoisier VSOP — французского бренда премиального коньяка и постоянного партнера фестиваля.
Флагманский ресторан Reef Seafood Bistro: Москва, ул.Красина, 7/1. Телефон: +7 (499) 550-92-27.
Reef seafood bistro: Москва, ул. Шаболовка, 19. Телефон: +7 (495) 161-60-31.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
