| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Set-o-Mania началась в ресторане «Матрёшка»
2024-08-03 02:19:12
С 1 по 31 августа в ресторане «Матрёшка» можно продегустировать фестивальные сеты, получить подарки и выиграть главный приз. По традиции шефы ресторанов Maison Dellos придумали по два сета, вдохновленных общей темой – летними видами спорта. Шеф «Матрёшки» Влад Пискунов обращается к русским видам спорта, среди которых лапта и городки, сообщается в пресс-релизе.
Три закуски с хрустящими чипсами – тартар из вяленой утки и медового огурца, козий сыр с грушей и свёклой и паштет с джемом из томатов – подаются на бите от лапты. Самбо – это знакомый всем салат «Мимоза», приготовленный в японском стиле, что символизирует японские корни знаменитого в России вида спорта. В интерпретации Влада за городки отвечают построенные в виде одной из фигур игры голубцы из говядины со сметаной и овощным велюте, а ГТО – это блюдо из грибов, трески и огурцов.
Хоккей с мячом в сете представляет собой красный «мяч» из кофейного мусса с чёрной смородиной, лежащий на «ледяной» белоснежной меренге. А выстроенные классическим треугольником шары десерта «Русский бильярд» объединяют медовый бисквит с вишней, малиной и белым шоколадом.
Как всегда, всех гостей ждет комплимент к каждому сету. Пэйринг для этого фестиваля – коктейль на основе джина Hoppers от компании Simple Group.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
