| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сеть ресторанов Антона Винера «Урюк» и «Гранд Урюк» обновила меню
2018-08-27 16:40:45
Тема обновленного меню «Урюк» и «Гранд Урюк» - «Запад есть Запад, Восток есть Восток», сообщается в пресс-релизе компании.
Самые интересные блюда узбекской, татарской, грузинской, ливанской, монгольской кухни можно найти в обновленном меню на страницах, украшенных затейливым восточным орнаментом. Узор в викторианском стиле означает возможность оценить вкусы, вдохновленные яркой Италией, щедрой Грецией и изысканной Францией. Среди закусок можно отметить изобилие мясных деликатесов ручной работы — от казы до ростбифа, а также карпаччо из свеклы с листьями мангольда, четыре вида домашних сыров и вкуснейшие чимганские разносолы. В раздел супов добавлена азиатская уха с сибасом (вкус рыбы оттеняют печеные томаты, баклажаны и сладкий перец) и умопомрачительный суп с белыми грибами.
Линейка горячих блюд дополнилась лингвини с морепродуктами, обжаренными с чесночно-имбирном масле; филе лосося в соусе терияки и курицей-васаби с красной икрой и хрустящей лапшой. Среди семи видов шашлыка из баранины появились варианты «по-ташкентски», с нежным курдючным салом, и «по-турецки», с зеленью и острым перцем, а также «бараньи семечки», от которых действительно невозможно оторваться. Там же теперь можно найти шашлык из сыра и из фаршированной овощами курицы. Раздел гарниров, обычно самый скромный в меню, превратился в настоящий праздник вкусов: кукуруза на гриле с запеченным перцем, спаржа с помидорами черри и пармезаном, шампиньоны под соусом терияки.
Раздел десертов теперь включает пятнадцать позиций, среди которых — шоколадный фондан с шариком мороженого и лесными ягодами, мраморный чизкейк, традиционные восточные рулетики с творожной и ореховой начинками, чак-чак с горными медом и воздушный десерт «Павлова». Все блюда разработаны так, что идеально дополняются напитками из обновленного барного меню ресторанного проекта «Урюк»: так, классический французский салат «Нисуаз» рекомендуется пробовать вместе с авторским коктейлем Summer Night, а сырный суп с морепродуктами — с коктейлем French Summer.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
