| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сезон трюфеля проходит в Christian
2019-11-21 02:16:51
Кристиан Лоренцини представил новое трюфельное меню в своем одноименном ресторане Christian. Трюфель отлично сочетается со многими продуктами – овощами, мясом, пастой, дичью, считает шеф-повар.
Каждое блюдо – шедевр с авторским почерком Кристиана. Среди новых закусок – тартар из телятины с сырным кремом и бэби-шпинатовый салат с пармезаном и ореховым соусом. Оба блюда готовятся с добавлением трюфельного масла. На первое подадут сырный суп с ньокками из черного хлеба, который по рекомендации шефа дополнят слайсами трюфеля. На горячее невозможно не заказать пасту: тальолини с трюфельным соусом и трюфельные феттучини с вонголе и шафраном. Любителей всего необычного заинтересует утиная грудка со сморчками в трюфельном соусе. И финальный аккорд: шедевр среди десертов – шафрановису или шафрановый тирамису, и в нем, конечно же, тоже присутствуют нотки трюфеля.
А тем, кому захочется усилить трюфельное удовольствие, подадут белый трюфель в дополнение к любому блюду. «Говорят, хоть раз познакомившись с белым трюфелем, практически невозможно не стать его поклонником на всю жизнь. У тех, кто ещё не успел это сделать, есть все шансы: сезон продлится до конца декабря, поэтому, как говорят итальянцы, важно «поймать момент» и отправиться на охоту за этим грибом – если не в Италию, например, то гораздо ближе – в ресторан Christian», сообщается в пресс-релизе.
Ресторан Christian: Москва, Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А. Телефон: +7(495) 243-25-67.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
