| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-бармен ресторана Chinook и бара Kiva Сергей Залётов запустил новые коктейли
2020-01-23 15:46:42
В баре Kiva (кива – святилище у южноамериканских индейцев), оформленном в ацтекском стиле, что на минус первом этаже ресторана Chinook, появилась новая линейка авторских коктейлей. И эта история про затонувший корабль и людей – напитки названы именами индейцев и британца – которые, плыли на нем, сообщается в пресс-релизе.
Шесть коктейлей-«индейцев» Сергей Залетов готовит на ингредиентах и алкоголе из Латинской Америки, Португалии и Испании: это текила, писко, ржаной виски, венесуэльский и бразильский ром, испанский вермут, португальский портвейн. А «британца» – на джине.
Самый экспериментальный и необычный коктейль – «Номанчи», замешенный на текиле и травяном ликере. Тут и острота, и горечь, и свежесть. «Дони» на венесуэльском роме – это терпкий напиток с добавлением итальянского амаро и травяной британской колы. «Каддо» – вариация на популярный «Манхэттен» с бразильским ромом и с крастой из сладкой сванской соли.
«Индеец» по имени «Канса» – тропический физ на основе писко с альпийскими травами, «Пауни» – портвейное прочтение коктейля «Американо» с привкусом металла, что напоминает вкус крови, а «Гроу» на основе виски – вариация на коктейль «Нью-Йорк сауэр» с добавлением красного перца и имбиря.
Последний, седьмой коктейль, пленный «британец» «Сиу», готовится на джине. Это Dry Martini с добавлением фейхоа. Сухая крепкая классика с тропическим вкусом.
Ресторан Chinook и бар Kiva: Москва, Пятницкая ул., 3/4, стр. 1. Телефон: +7 (495) 998-34-34.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
