| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф «Ботика Петра» провел сезонное обновление меню
2017-08-01 23:50:28
В список новинок «Ботика Петра» вошли холодные супы и сезонные салаты, сообщается в пресс-релизе заведения.
Шеф-повар ресторана Кирилл Рубанов углубился в изучение истории гаспачо и предлагает гостям не только всем известный рецепт супа с томатами, но и оригинальный – из белой фасоли с креветками-гриль и артишоком – блюдо, рецепт которого привезен из Андалусии. Мало кто знает, что изначально, гаспачо – это всего лишь основа, состоящая из толченого чеснока, размоченного хлеба и смеси оливкового масла с уксусом. И лишь потом появились разновидности – из томатов, перца и даже арбуза.
Помимо гаспачо в меню есть два салата: с барабулей и овощами-гриль и с маринованным лососем, красной икрой и муссом из авокадо.
Завершает лист летних новинок окрошка, сезон которой в Москве в этом году слегка «задержался». В «Ботике» ее предлагают в двух бессменных вариантах: на квасе или кефире.
Ресторан «Ботик Петра»: Москва, ул. Лесная, дом 45. Телефон: +7(499) 973–37–39.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
