| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф GRACE bistro Максим Ершов для Московского гастрономического фестиваля выбрал хулиганский саундтрек
2023-10-17 00:10:26
Элегантность и провокация, классика и панк - шеф GRACE bistro Максим Ершов для Московского гастрономического фестиваля выбрал самый хулиганский саундтрек. «Король и Шут» - музыка, звучащая в наушниках и задающая ритм на кухне популярного ресторана. Хороший повод лучше узнать нового шефа и познакомиться с кухней GRACE bistro в одном сете, сообщается в пресс-релизе.
Фантазия автора учит искать неожиданные параллели. Иронизируя над глубиной гастрономических смыслов, он сравнивает песню «Прыгну со скалы» со стремительно раскрывающимся вкусом мини-кальмаров, приготовленных с яркой заправкой из цитрусов и чили. Дерзкое сочетание хурмы, страчателлы, азиатского соуса и орехов исполняет на тарелке «Танец злобного гения», а панк-хоррор «Лесник» превращается в душистый суп из грибов. И лишь «Воспоминание о былой любви» звучит без малейшей доли иронии: нежное ванильное мороженое и горький шоколад, как круговорот чувств, грез и желаний.
16 октября - 5 ноября.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
