| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар Кристиан Лоренцини обновил меню в ресторане Christian
2014-09-13 14:28:26
В ресторане также действуют предложения из сезонных продуктов.
Осенний сезон в ресторане Christian встречают обновленным меню. Шеф-повар Кристиан Лоренцини дополнил меню такими блюдами, как: террин из фуа-гра с облепиховым соусом и запеченным салатом романо, питательные улитки эскагро, запеченные с зеленью и гренками. Кроме того, можно попробовать куски буратта, лосось и сладкие помидоры, которые подаются на шафрановой чипсе.
Появилась в меню и домашняя паста, которая готовится по семейным рецептам Кристиана и подается с рагу из кролика и скаморцей. Запастись полезными веществами в осенний период поможет перлотто с морепродуктами со свежим вкусом цедры, — считают в Christian.
Также гостям предложат полужареный тунец, панированный в черном кунжуте. Подается с соусом из чернослива и палтус, запеченный с оливками таджаске. Cливочный соус в паре с соусом биск прекрасно дополняет экстра-равиоли крабообразные из теста с добавлением какао.
Пополнился и раздел мясных блюд: утка-конфи подается с вишневым соусом и куриной котлетой с мини-овощами. Новичок в разделе супов — нежный и богатый полезными для здоровья свойствами суп-порей с креветками.
Самый острый персонаж в кулинарной истории — перец чили — нашел свое место, как ни удивительно, в десертной карте ресторана. На сладкое порекомендуют шоко-чили пирог на воздушном облаке сладкой ваты с шариком мороженого. Взрослым и детям придется по душе айс-бургер с котлетой из мороженного, желатином из манго вместо сыра, листьями мяты-фри, клубничным соусом и манго, нарезанным в виде картофеля фри.
Ресторан Christian: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр. 1А. Телефоны: +7(499) 243–25–67(69).
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
