| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар Madison Никита Василенко объединил в постном предложении три гастрономических направления
2022-03-10 16:07:49
Шеф-повар Madison Никита Василенко объединил в постном предложении три гастрономических направления: средиземноморское, паназиатское и русское, сообщается в пресс-релизе.
Большую часть специального меню Никита Василенко решил посвятить европейскому Средиземноморью, чья кухня отличается обилием овощей и считается одной из самых сбалансированных в мире. Именно то, что нужно в период Великого поста. В числе первых выступает трио намазок: свекольная, бабагануш и ореховая. Их подают с воздушной лепёшкой из пшеничной муки. «Послами доброй воли» от Азии стали овощные фреш-роллы с арахисово-кунжутным соусом и насыщенный крем-суп карри- чечевица с копчёным тофу. А вот наваристая похлёбка с грибным ассорти – представитель знакомых для нас домашних вкусов.
В горячих блюдах шеф-повар смело экспериментирует с набирающим популярность последнее время beyond meat. Среди них греческий гирос с овощами, картофелем фри и растительным мясом, заправленные пряной овсяной сметаной или сытные veggy боллс beyond meat в соусе неаполитано с ярким тыквенным пюре.
На десерт в ресторане обязательно рекомендуют заказать alco free ромовую бабу с малиновым мороженым или шарики соевого мороженого с жареной клубникой, приправленные чёрным перцем.
Постное меню действовует в Madison Restaurant с 7 марта по 23 апреля.
Ресторан Madison Restaurant & Club: Москва, Ленинградский пр-т, 31А, стр.1. («МонАрх»). Телефон: +7 (495) 252-06-06.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
